Crêpes au pesto de basilic bio VARIETTE & truite fumée

PREPARATION :

Crêpes :
Tamiser la farine puis ajouter les ingrédients secs, les œufs battus et le lait tiède
Fouetter au fouet
Ajouter le beurre fondu
Fouetter à nouveau et laisser reposer 30 mn
Préparer les crêpes une à une et les faire refroidir sous un torchon avant de les servir avec le Pesto
Tartiner une crêpe par personne de Pesto de Basilic
Recouvrir d’une tranche de truite fumée
Plier en quatre et déguster bien frais

Recette de Nathalie Ruffat, Chef naturopathe
www.foodsherpafrance.com

BON ET SAIN