- Code : 00014
- Gencode : 3760275940148
- Marque : VARIETTE
- Couleur : JAUNE ORANGE
- Poids net : 255g - poids net égoutté 180g
- Date de durabilité minimale : 24 mois
- description :
Du petit epeautre cuit à l’eau et au sel de Guérande dans un atelier Bio gersois, tout simplement.
A égoutter et c’est prêt ! - : Petit épeautre mis en bocal dans le Gers.
- Goût : Céreale parfumée et croquante
- Ingrédients : Petit epeautre*(contient du gluten), eau, sel de Guérande.
- BIO : *ingrédients issus de l'agriculture biologique
- Allergène : gluten
- Ogm : Absence
- Origine : Petit épeautre Origine Gers.
- Naturalité : Les ingrédients sont naturels. Le petit épeautre est cuit directement dans le bocal dans de l'eau salé au sel de Guérande.
- Conseils d'utilisation : Petit épeautre à égoutter et prêt à consommer. Se cuisine comme du riz, en salade ou chaud, revenu avec des légumes, la sauce tomate variette, des herbes et des épices.
- Conseils de conservation : A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, à conserver au frais (0-4°C) et à consommer sous 2 jours.
- Eco-conception : Le bocal en verre est l'emballage le mieux recyclé en France. Les étiquettes proviennent d'un imprimeur labellisé imprim'vert, ISO 9001, FSC et PEFC. Les étiquettes sont imprimées sur un papier FSC, il est issu de forêts gérées de façon responsable.
Petit épeautre BIO cuit à l’eau et au Sel de Guérande, prêt à consommer
Prix TTC
5,00€
Poids net
255g
Petit épeautre BIO cuit à l’eau et au Sel de Guérande, prêt à consommer
Variété
Petit épeautre BIO
5,00€
Ce petit épeautre BIO est un mélange de variété Haute Provence et de Laréole dans le Gers. Il est sélectionné à la ferme naturellement est ressemé d’année en année.
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VariétéPetit épeautre BIO
Description de la variété : Le petit épeautre, Triticum monococcum, ou «engrain», de la famille des graminées, est une céréale très ancienne cultivée par l’homme il y a plus de 10 000 ans. Depuis, et contrairement aux autres céréales, il n’a subi aucune modification génétique.
mode cultural : Cultivé en Agriculture biologique dans Gers, ce petit épeautre, ou engrain, est cultivé avec des cultures associés comme le trèfle, famille des légumineuses. Ensemble, le petit épeautre et le trèfle pompent l'azote du sol plus activement. Ils sont cultivés dans le respect de l'environnement et de la biodiversité : Agriculture biologique, pas ou peu de travail au sol, couverts végétaux (trèfles de différentes variétés), Agroforesterie (17km de haies champêtres et 6 hectares d'agroforesterie), 250 ruches autour de la ferme.
issu de graine : Petit epeautre Origine GERS. Mélange de variété Haute Provence et Laréole.
origine de la graine : Sélectionné à la ferme naturellement et ressemé d'année en année, reproductible.
Informations nutritionnelles
- Caractéristiques nutritionnelles et bénéfice santé : Ce petit épeautre contient les 8 acides aminés (composants des protéines) essentiels à l’organisme : tryptophane, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, valine, leucine et isoleucine.
Il contient des antioxydants et en particulier des caroténoïdes, pigment naturel qui le colore.
Il est source de magnésium (62,7mg pour 100g)
- Energie kj : 374
- Energie kcal : 89
- matieres grasses : 0,80g
- dont acides gras saturés : 0,16g
- Glucides : 15,1g
- dont sucres : <0,2g
- Fibres alimentaires : 2,1g
- Protéines : 4,3g
- Sel : 0,69g
